Gastrónomo y creador del Fórum Gastronómico

Primer consultor gastronómico de España.
Creador y director de eventos gastronómicos con mirada para cazar tendencias

Chef Estrella Michelin, Restaurante Árbore da Viera

Cocina creativa y de vanguardia, profundamente vinculada a su ciudad, A Coruña, y a su pasión por los productos del mar y la riqueza gastronómica de Galicia.